“S’il est difficile de délimiter avec précision la Gascogne dans l’espace, c’est dans une géographie du coeur et de l’âme qu’il convient de l’approcher. Au delà de toute frontière, la Gascogne c’est un sentiment d’appartenance à l’image d’un pays mais surtout à un esprit, un tempérament….. Ce tempérament Gascon a largement été décrit et défendu…